Enogastronomia
Terra ricolma di mille varianti, senza per questo perdere l'unità: la grande cucina che genera cuochi famosi, l'impulso che spinge una enologia ormai pienamente cosciente di sè, una coltura dell'oliva che proviene da antica sapienza, un mondo biologico che qui da il meglio di se stesso e che è il risultato di uno spirito innovativo e insieme di un ritorno alla terra. E come fiore all'occhiello di questa antica tradizione rurale: il salame di Frattula, prelibatezza che ricorda sapori ormai dimenticati.
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