Il Salumificio Valmisa nasce negli anni 80' con una piccola norcineria, nel tempo la passione tramandata di generazione in generazione nel seguire la tradizione per la lavorazione di salumi tipici delle nostre terre, la piccola norcineria si è trasformata in un'azienda apprezzata da molte botteghe di enogastronomia di Senigallia e non solo.

La qualità dei salumi della Valmisa inizia dalla scelta della materia prima, i suini provengono da allevamenti scelti delle nostre terre in special modo per la realizzazione del salame di Frattula, confezionato con cura utilizzando la ricetta che si usava un tempo, proprio come facevano nelle case in campagna i contadini.

La genuinità è per noi una filosofia di vita perché abbiamo mantenuto in quello che produciamo, la stessa tipicità con cui siamo cresciuti noi e i nostri figli, portando prodotti sani sulle nostre e sulle vostre tavole.